Bärlauch

Allium ursinum

Der Bärlauch 

• senkt den Cholesterinspiegel und Blutdruck

• schützt vor vorzeitiger Alterung

• wirkt gegen Gefäßerkrankungen

• unterstützt die Wiederbesiedlung mit gesunden Darmflorabakterien nach einer

      Behandlung mit Antibiotika.

• wirkt antibakteriell und harntreibend

• wird als entgiftende Frühjahrskur eingesetzt. Er sorgt für einen besseren Abtransport von Stoffwechselprodukten und Gifte.

Von März bis April können die Blätter und Blüten gesammelt werden.

Achtung - hier besteht die Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen. Also nur sammeln, was sicher bestimmt werden kann.

In den nächsten Beiträgen zeige ich euch die Erkennungsmerkmale und giftigen Doppelgänger des Bärlauchs sowie die Herstellung eines Bärlauchsalzes und Bärlauchbutter.